Comment conserver un pain fait avec la map

Bonjour,

J'aurai aimé savoir comment vous garder votre pain fait à la MAP. Dans un torchon, un sac ? Comme j'ai le service tempo à la maison, il y a donc des jours rouge et donc il faut éviter l'électricité. Donc, ces jours là je ne pourrai pas faire mon pain. J'aimerai le faire la veille, mais comment le conserve jusqu'au lendemain sans qu'il soit mou ?

Dans un torchon si tu le manges le lendemain mais pour moi il dure plus longtemps alors je le coupe en tranches et je le mets au congélateur et je sors le matin ce dont j'aurai besoin pour la journée. Ainsi j'ai toujours du pain tendre....

Bonsoir soizic3,

Pour ma part le pain fait à la MAP est conservé dans un torchon qui ne sert que pour le pain (pas de soupline dans ce linge qui peu donner un goût / odeur ) et dans la boite à pain tpw blanche et bleue ( la nouvelle version ne m'a pas satisfaite alors je l'ai échangé avec celle de belle maman !!)

je le conserve plus d'une semaine et garanti l'absence de moisissure.
Ma boite à pain est rangée dans un meuble de cuisine dans lequel il fait frais et sec.

Sans quoi qd je veux prendre de l'avance, après refroidissement je le coupe en 2 et l'emballe soit dans du cellophane, soit je le mets dans des sacs de congélation et hop au congélateur pour plusieurs mois.

voilà, espérant t'avoir aidé.
A bientôt.

Lilas62.

coucou soizic, moi idem, si j'en ai trop je le congelé en tranche sinon tupperw, ou sac congélation pour le lendemain. Mais de toute façon, mon pain de dure jamais longtemps, on en mange bcp plus depuis que je le fais moi même, finies les baguettes qui finissent aux chevaux du village !!!

bisous

Bonjour,
Merci pour vos réponses. Donc, je vais le mettre dans un torchon. J'hésitai à en congeler. Maintenant, je vais pouvoir le faire sans hésitation.
A bientôt

j'ai essayé dans un torchon mais chez moi il sèche vite alors maintenant c sac plastique

Bonjour,

J'ai essayer dans un torchon où plutôt un sac en tissu. Je me suis confectionner un sac avec une fermeture éclair en tissu spéciale pour mettre le pain car dans le torchon, à chaque fois que les enfants prennent du pain, toutes les miettes sont parterre. Et bien, je l'ai fait vendredi et ce matin, il est encore bien.

je le mets tout simplement dans un sac plastique, que je referme bien àprès chaque utilisation. Au bout d'une semaine le pain à toujours la consistance et le goût du premier jour