Comment faire un pain complet avec une map bm 101 ?

Bonjour !

Je suis toute nouvelle sur ce site, et aussi toute nouvelle en MAP...je viens de faire l'acquisition d'une machine BM 101, plutôt bon rapport qualité prix mais...en essayant hier, je dois avouer que je suis allée un peu vite, j'ai mis tous les ingrédients nimporte comment, et...ai tout raté !

Mon pain était tout raplapla...et pas cuit !
Snif...quelqu'un pourrait -il m'auiguiller ? je souhaiterais faire un pain complet !

Merci beaucoup !

A bientôt

bonjour
suivre l'ordre des ingrédients et surtout ne pas mettre la levure en contact avec le sel

quel est le TH de ta map ?
SI c'est 55, TU PEUX PRENDRE CES RECETTES :
🔗 Récapitulatif: Recettes testées et photos pour afk bm3

sinon regarde si tu trouves pas la même sous un autre nom là :
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences
et là :

Je ne sais pas du tout quel est le TH...a vrai dire, je ne suis pas sure d'avoir bien saisi ce que c'était. Il me semble que c'est le rapport de valeurs entre l'eau et la farine, mais je ne sais même pas quelles sont les bonnes proportions pour faire un pain correct.

Bref, je crois que je vais engager un boulanger a domicile, ce sera plus rapide !

Non, plus sérieusement, je compte sur vous pour m'aider chers "mappeurs" !

as tu trouvé ta map ds les liens ci dessus ?
QUELLE EST LA RECETTE DU PAIN DE TON LIVRET ? et je te dirais son TH ainsi que les recettes du forum que tu peux faire