Comment garder le pain "frais"

Bonjour à tous

Je continue mon apprentissage (lentement mais sûrement)

Mon quatrième pain est assez réussi je trouve, pain aux céréales Francine.

Mais une petite question dont je pense vous avez la solution, comment faire pour garder le pain frais plusieurs jours ?

Merci

Iorana Fredo38

Contente de te revoir sur le forum...

Ma méthode, je coupe tout en tranche, ensuite je mets sous sachet et zou au congélo... C'est ce qu'il y a de mieux après le tout frais bien sûr...

Sinon, certaines mappeuses mettent le pain dans un boîte en plastique avec une feuille d'aluminium sur l'entame...

Bonne soirée...

Si tu veux du pain frais tous les jours coupe le en tranches le jour ou tu le fais et congelé ce que tu ne manges pas le jour même. Le matin tu n'as qu'a sortir ta consommation pour la journée. Si tu es en panne tu peux passer directement tes tranches de pain surgelées dans un grille pain juste pour les décongeler . Très pratique. Autre méthode : tu mets ton pain frais dans un torchon et tu fermes bien de façon a l'isoler de l'air . Attention tu le conserves qu'un ou deux jours de cette façon.

moi je le conserve dans un sachet congélation fermé et il reste bon au moins 5/6 jours !!

pour ma part, même méthode que SlidUp, sac congélation fermé et il se garde pas mal de temps, juqu'à 1 semaine environ selon les pains.

salut Frédo38,
J'ai eu un conseil de Caribou54 qui met de la lécithyne de soja et ça conserve le pain + lontemps

Enveloppé dans un torchon en lin.
j'ai lu dernièrement que le fait de mettre une pomme permettait de garder le pain, donc forte de ce conseil j'ai posé mon pain enveloppé de son trochon sur mon cageot de pommes. Le soir je tâte l'entame, miracle elle est intacte!!!!! j'en fait part à mon mari qui se met à rire, il avait mangé la première tranche avant que je n'arrive
MEL

Bonjour

J'ai testé plusieurs méthodes :
torchon (le pain sèche tout de même assez vite)
boite plastique (le pain devient vite mou)
le sac plastique même problème..

je le conserve très bien dans une feuille de papier d'aluminium à condition de bien la refermer à chaque fois !

je garde mon pain 3/4 jours. Sinon je congèle par morceaux pour au moins 2 repas et je décongelé le soir pour le lendemain.

bonne journée

Et bien moi, je vais peut être vous étonner mais je le laisse rassir mon pain, si si !!
Je le coupe en tranches et ce que je ne mange pas le jour même, je laisse rassir !
Le lendemain et les autres jours, je prends les tranches, je les humidifie légèrement avec quelques gouttes d'eau et je les fais chauffer en les posant à plat SUR mon grille pain et non pas DANS mon grille pain, en les retournant souvent pour ne pas les faire brûler, juste sécher.
Cela rend mes tranches crousti-fondantes, comme si elles étaient fraîches !! C'est magique !!

Voilà, c'était avec plaisir...
YAYI

Bonsoir!

Juste pour participer au "sondage", je suis adepte de la méthode congélation, le pain reste intact et avec l'astuce du grille-pain, on peut le décongeler en un rien de temps

J'essaierai peut-être la méthode de YAYI, originale ou la boîte TUP, vu que ma grand-mère ne peut pas s'empêcher de m'en acheter à chaque réunion quelle fait

Bises et bonne soirée,

Delphine