Comment trouver le bon temps et niveau de dorage

Bonjour à toutes et merci pour toutes ces recettes

je vais les tester une par une car maintenant que je possède une home bread je peux enfin me faire plaisir... et lorsque je serai devenue une super braodeuse je me lancerai dans les tests et vous en ferai part

j' ai une petite question qui me tarabuste, comment faire correspondre les programmes : pain français, pain normal, programme normal ou sucré d' un livre célèbre de recettes de MAP ( je ne sais si je peux citer l' auteur !?) avec ma home bread moulinex ?

je n' arrive pas à trouver le juste milieu... j'ai toujours l' impression que je n' ai pas choisi le bon programme !

alors si l' une d' entre vous, beaucoup plus expérimentée que moi- ce qui ne devrait pas être difficile - a une astuce je suis preneuse. Merci

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bonsoir normandie

moi ce que je te conseille c'est de pétrir ton pain dans la map puis de la former à ta convenance tu le mets sur du papier de cuisson dans une plaque de cuisson tu le laisses lever 30mn dans un endroit sans courant d'air puis au bout de 25 mn tu préchauffes ton four pendant 5 voire 10 mn tu mets de l'eau bouillante dans ton lèche frites tu refermes la porte du four tu attends 5 mn puis tu enfournés ton pain et tu le fais cuire 20mn en fonction de la grosseur ton pain sera moelleux bruni à convenance et tu auras l'impression de manger le pain du boulanger

testé et approuvé par plusieurs personnes

bonne soirée

bonsoir marlow

je viens de m' imprimer ton astuce que je testerai aussi, histoire de voir ou plutôt goûter la différence

merci bcp