Ingrédients
Équivalences
- 450ml d'eau
- 2 c à c de sel fin
- 6oo g de farine de toutes les sortes (1/3 de blé)
- 2 c à s de levain fermentescible
bonjour je ne sais pas si je vais être très douée pour comprendre comment fonctionne un forum mais je vais essayer...par contre j'ai trouvé comment fonctionne la map afk et depuis 10 jours que je l'ai , elle fonctionne tous les jours 2 à 3 fois par jour parce que les voisins viennent régulièrement me "voler mon pain".j'ai trouvé une recette de base et je la varie à l'infini.je vous la donne car elle m'a été conseillée par un ami boulanger bio (eh oui ils ne sont pas tous opposés aux maps) et ça marche vraiment impeccablement:
450ml eau
2 c à c sel fin
6oo g de farine de toutes les sortes en respectant 1/3 de blé
2 c à s de levain fermentescible.
prog 1, croûte foncée.
si quelqu'un a essayé le levain "normal" c'est à dire non déshydraté, je suis preneuse de son expérience.
merci à tous et bravo pour l'existence de ce site
450ml eau
2 c à c sel fin
6oo g de farine de toutes les sortes en respectant 1/3 de blé
2 c à s de levain fermentescible.
prog 1, croûte foncée.
si quelqu'un a essayé le levain "normal" c'est à dire non déshydraté, je suis preneuse de son expérience.
merci à tous et bravo pour l'existence de ce site