Confiture avec machine à pain

1 janv. 2007

Bonjour à toutes , ou pourrais je trouver des recettes pour confitures et machine à pain ?

Merci de votre aide

A bientôt

Betty

2 janv. 2007

Hello!

Si je peux me permettre je me suis baladée un peu sur le forum et tous les commentaires que j'ai vu m'ont totalment découragé de faire de la confiture dans ma map. Le sucre forme une cape caramélisée dans la cuve! Ma machine j'en ai trop besoin pour faire du pain, donc, pas de doute! La confiture tant pis, ma machine passe avant tout!

Voilà, je t'ai donné mon avis.

A+

3 janv. 2007

je fais régulièrement de la confiture dans ma map, cela se passe très bien, mais il faut faire de petites quantités, je n'excède pas les 400g de fruits, pour ne pas que cela gicle sur les parois,
je mets le sucre après 1/4 d'heure, pour ne pas abîmer ma cuve,
les fruits sont coupes en morceaux(ex: les fraises en 2 ou4 )
c'est de la dînette, mais mon mari est seul a en manger, il aime les mélanges que je fais, et surtout moins sucrées que dans le commerce.
fraises, abricots
fraises bananes citron vert
etc
Voila

4 janv. 2007

bonsoir moi je n'ai pas encore essayé mais je viens de voir ce message de miss gateau

Bonjour à toutes et tous, Un peu de Magie

Salut à toi zzz; Je bondis de joie

Voici la recette de ma compote dans la (MAP)machine à pains : C'est moi qui l'ai fait, je n'avais pas de recette. Recette à budget économique

Dans l'ordre 900g de fruits pelées coupés aussi gros qu'un dé.
150g de sucre. ( Bien sucré, affaire de goût sinon mettre moins)
10g de beurre
200ml d'eau

on mélange un peu au racloir si on veut ( moi je trifouille toujours pour voir)
Prog 9 bifi kh 1170 confiture 1h20
Préchauffage 15mn Facile
Puis cuisson 45 mn les pétrins mélangent
et encore 20mn

Question sur la machine a pain bifinett

Géniale l'odeur des pommes cuites, en plus la compote est bien épaisse. Cligne de l'oeil

Mon truc pour toutes les recettes en map: Idée

Je pése tout et je tare aprés chaque ingrédients comme çà plus de mesure bidon..........

Bisous à plus Miss Gateau cool coeur

Voila pour ma modeste contribution!!! j'éspere que Miss gateau ne m'en voudra pas!!!

5 janv. 2007

merci cabichou mais combien tu mets de sucre??? et tu ne mets que ca??? Pourrais tu m'en dire plus ca commence a m'intéresser on peut vraiment faire pleins de choses avec cette map!!!

6 janv. 2007

Bonsoir Rox,
pour répondre a tes questions:
- Je mets 250g de sucre pour 400g de fruits(- de 30%)
- avec que des fraises, je rajoute 1 c a c de peptine naturelle en poudre
pour que ce ne soit pas liquide, mais selon la saison les fraises ont plus ou moins d'eau donc, parfois c'est superflu.
tu l'as compris ce ne sont pas des confitures familiales
je dirais ... pour épicurien

Cabichou

7 janv. 2007

merci cabichou je te remercie pour ces précisions
et tu as raison il n'y a pas de mal à se faire du bien. En ce qui me concerne je n'ai pas trop manger mais ... je fais des efforts!!

8 Recette sept. 2012

Confiture aux Fraises Primo à la Machine à Pain

Ingrédients Équivalences

500 grammes de fraises
450 grammes de sucre cristallisé
2 feuilles de gelatine

Je viens de faire ma première confiture à la machine à pain et elle est excellente.
Ma machine: une primo Bm1 de chez Aldi , 39,90€

Recette de la confiture aux fraises:

500 grammes de fraises
450 grammes de sucre cristallisé
Présser un jus de citron jaune
2 feuilles de gelatine ( je n'avais pas de sucre glace)

Laver et equeueter les fraise
passer les fraise au presse purée
ajouter 450 grammes de sucre
Ajouter le jus de citron pressé
Lancer le programme confiture ( jam)
Quand le programme est terminé, ajouter les deux feuilles de gelatine
bien mélanger
Mettre dans les pots
laisser refroidir

Un vrai délice!