Conseils pour map rb785

bonjour je viens de découvrir votre forum suite à l'achat d'une map rb785c'est vraiment fabuleux toutes vos idées mais comme je débute quelques conseils seront bienvenus.j'ai fait un pain aux céréales avec de la farine francine et la levure rapide là pas de problème beau pain par contre cela fait 2 fois que j'essaie le pain blanc suivant la recette fournie j'utilise de la farine complète francine et de la farine type 45 de leclerc la 1ere fois j'ai mis 10g de levure la cata un pain que avait bien levé et à la fin un pain en forme de cuvette.sur le site francine il est précisé qu'un seul sachet de levure est necessaire pour 500g de farine j'ai donc recommencé de cette façon mais mon pain fini a la moitié de hauteur par rapport au pain aux céreales et il n'a pas la surface bombée.
j'ai mis 250g de farine complète francine 250g de farine leclerc 45 un sachet de levure 2ccs sucre 1ccs sel 300g d'eau.ou est le problème.

Bonjour,

D'après ce que j'ai lu dans les différents témoignages sur le forum, très peu des recettes fournies avec les MAP sont au top. Le mieux c'est de rechercher la compil de recettes qui va avec ta MAP. Sur ce forum, il y en a pour toutes les marques il me semble.
Perso, moi j'ai une Pana SD253 et je ne fais que les recettes de la compil, elles ont été testées et améliorées par des utilisatrices expérimentées, des pros quoi ! et je ne suis pas déçue.

Bonne boulange !

Coucou, j'ai une r&b aussi. Avec la farine complète, si tu mets 250 g de farine complète et 250 de T45, tu dois mettre 350 ml d'eau, parce que la farine comlete boit beaucoup. Le th de la machine est de 60, mais il doit être modifié avec les farines lourdes comme la complète, ou le seigle etc ...
Essayes et tiens moi au courant

Bonne nuit

merci pour vos réponses si rapides je vais donc modifier la quantité d'eau pour les farines lourdes et refaire un nouvel essai bonne journée