Conservation du pain

Bonjour

Je suis nouvelle sur ce forum et surtout nouvelle en pain à la MAP.

J'aimerais savoir comment vous conservez votre pain .
Je le pose sur une grille avec un torchon dessus pour éviter qu'il ne sèche et malgré tout il est très sec .

Bonne journée

oui moi c'est pareil, et en plus je le met dans un sac mais rien n y fait il durcit vite! j espère que quelqu un aura une astuce!
ANGELA

Bonjour,
pour garder mon pain fait maison, après qu'il est refroidi sur la grille, je l'enveloppe tout bonnement dans un torchon et ensuite dans ma huche à pain. Il se conserve bien. Mais bien sûr avec l'air sec de la maison (chauffage) il aurait tendance à sécher un peu plus vite.

Ce qu'il y a je fais beaucoup la recette de pain de Animo. la pâte est pétrie dans la machine et ensuite la cuisson est au four. La cuisson au four déssèche peut-être moins que celle à la machine à pain. Tu devrais essayer cette recette. Elle est super. Tu peux faire ton pain au seigle, nature, céréales etc.... Je n'ai que des compliments

Reeeeeeee

J'ai une question "bête" mais c'est quoi "du pain de Animo."?

Merci pour les réponses

C'est une personne qui a proposé cette recette. Elle a comme surnom Animo. Voilà

J'ai une amie qui conserve son pain fait en map (un pain hyperprotéiné) une semaine au frigo enfermé dans un sac zipo (en ayant pris soin d'enlever la maximum d'air).

Sa semble être une bonne idée sa! il faut tenter! merci

Re
J'avoue que je n'aurais jamais pense à cette idée .

Mais après que fait elle?
Elle le repasse au four ?

Bonjour,
Oui le pain cuit en map se déssèche plus vite que le pain cuit au four.
Je fais mon pain en map, avec du levain Kayser , je cuits au four et je le conserve dans un torchon puis dans... Le sac en papier fort dans lequel était ma farine (je l'achète en 5 kg).
Il s'agit d'un sac "double" en kraft à l'intérieur et en papier épais à l'extérieur. Ca marche très bien.
Ceci dit, les pains à la levure de boulanger sèchent très vite, c'est bien pour cela qu'il faut aller acheter son pain tous les jours !
bises à toutes

Merci du renseignement .

Mais ou trouves tu du levain Kayser?????????

Pour cannelle85...Mon amie réchauffe son pain au grill pain sur "1" pour ne pas qu'il grille!

bonjour moi pour ma part j'ai acheté sur ebay une huche a pain dans laquelle on vide tout l'air .le pain est conservé sous vide et je le garde 5 a 6 jours facile et je fais du pain multi céréales même les baguettes restent souple et quand je fais des gâteaux a mes enfants il se conserve plus longtemps

Bonjour tout le monde
J'ai également une MAP depiuis 2 mois et je ne peux plus m'en passer! Pour la conservation, je mets le pain soit dans du film étirable, soit dans un sac plastique type congélation, comme ça la mie reste souple et le pain ne durcit pas...mais chez nous, de toute façon, on ne fait que 2-3 jours avec un pain.