Ingrédients
Équivalences
- Farine blanche
- Farine mélangée
Bonjour,
Je suis une nouvelle mappeuse (Une super R&B 790).
Je viens de faire un pain en map, avec farine blanche + farine mélangée, et un th de 60.
J'ai demandé une croute foncée (et un poids d'1kg, pour une quantité d'environ 850 g tout compris.)
Mon pain est vraiment très bon, mais il est tout clair et tout moche (la croute est toutefois un peu épaisse comme je l'aime)
Que peut-on rajouter dans la pâte pour que la crôute soit un peu plus dorée ?
Il est si moche que si je veux le proposer , il faut que je le présente tranché !
Merci de votre aide.
Je suis une nouvelle mappeuse (Une super R&B 790).
Je viens de faire un pain en map, avec farine blanche + farine mélangée, et un th de 60.
J'ai demandé une croute foncée (et un poids d'1kg, pour une quantité d'environ 850 g tout compris.)
Mon pain est vraiment très bon, mais il est tout clair et tout moche (la croute est toutefois un peu épaisse comme je l'aime)
Que peut-on rajouter dans la pâte pour que la crôute soit un peu plus dorée ?
Il est si moche que si je veux le proposer , il faut que je le présente tranché !
Merci de votre aide.
