Couleur de la croûte

salut à tout les mappeurs,
j'ai fait un pain basic sur la position 3 de ma breville et résultat: le dessus reste pâlot et le dessous bien coloré, pourquoi?

Moi j'ai une "map" d'une autre marque et c'est un peu pareil (j'ai souvent des problèmes de cuisson)..il faut surveiller et parfois arrêter la cuisson avant la fin du programme..ou alors faire pétrir et lever la pâte ds la "map" mais après cuire ds le four traditionnel...

merci pour l'info. mais alors, grosse déception car je m'attendais à un autre résultat et en plus s'il faut utiliser mon four traditionnel je ne vois plus l'intérêt de ma map car j'avais alors un robot pour préparer la pâte

C'est aussi une affaire de goût car j'ai des copines qui adorent le pain et les brioches faites dans les "map"...Mon fils par ex ,adore le pain de mie donc il aime beaucoup le pain fait ds la "map",(ils ont la même forme,beaucoup de mie etc...)..moi je préfère le style "baguette"...
Il ne te faut pas non plus t'en tenir qu'à un essai...faits d'autres recettes et sur d'autres programmes...