Croute de mon pain dure

bonsoir

je viens de faire un pains aux céréales ila bien gonflé mais la croûte est claire et dure.
j'ai mis a programme 2. pouvez vous me dire pourquoi la croûte est dure.merci et a bientôt.
ola ola c dure d'être une mappeuse

Moi aussi j'ai une map mais je m'en sers pour pétrir et faire lever les pâtes car après je préfère mes pains ou brioches cuits au four...
En plus le pain est meilleur quand on étale la pâte puis quand on lea roule en boudin pour la façonner en forme de pain ou baguette !!!
A plus

question bête: tu mets de la farine sur ton plan de travail pour l étaler?

Oui , un peu pour ne pas que ça colle !!

coulis,

c'est a force de persévérance qu'on arrive a dompter la bête lol

coucou

oui calie 76 je suis d'accord avec toi, je vais pas lâchée comme ca ma map je vais la dompter je persévère crois moi et j'ai des résultat mais j'ai pas de photos pour vous montrer pas d'appareil pour le moment