Ingrédients
Équivalences
- 300ml d'eau
- 500g de farine
- 1.5 cc de sel
- 1 sachet levure
Voilà, j'ai une kenwood bm 200 et je fais juste la pâte dans ma MP pour ensuite la faire cuire au four.
Je fais la recette du paquet de farine : 300ml d'eau, 500g de farine, 1.5 cc de sel et 1 sachet levure.
Je fais cuire au four à 240° pendant 30 à 40 minutes.
Bon, ça faisait longtemps que je n'en avais plus fait, mais je m'y suis remise hier et je ne suis pas contente de mon pain !
- la croûte est trop dure
- le goût est un peu fade
- la mie est compacte (ce n'est pas trop grave ça encore!)
comment améliorer pour que ça ressemble à un pain de boulanger : croûte craquante et bon goût !
En plus, il est d'hier et aujourd'hui il semble bien sec et dur....
MErci de votre aide !
Je fais la recette du paquet de farine : 300ml d'eau, 500g de farine, 1.5 cc de sel et 1 sachet levure.
Je fais cuire au four à 240° pendant 30 à 40 minutes.
Bon, ça faisait longtemps que je n'en avais plus fait, mais je m'y suis remise hier et je ne suis pas contente de mon pain !
- la croûte est trop dure
- le goût est un peu fade
- la mie est compacte (ce n'est pas trop grave ça encore!)
comment améliorer pour que ça ressemble à un pain de boulanger : croûte craquante et bon goût !
En plus, il est d'hier et aujourd'hui il semble bien sec et dur....
MErci de votre aide !
Je vais lire tout ça à tête reposée...