Pain de campagne aux lardons, noix et gruyère

9 réponses · 1179 vues

1 Recette juin 2006

Ingrédients Équivalences

150ml lait
150ml eau
250 farine T45
250 farine à pain de campagne fran*ine
25g de beurre demi-sel
1 sachet de levure
2 cc de sucre
50g de noix
150 lardons préalablement grillés
100g de gruyère

si ça vous intéresse j'ai testé hier avec succès une recette et sachez que "si ça marche chez sevolia c'est inratable !"

150ml lait
150ml eau
250 farine T45
250 farine à pain de campagne fran*ine
25g de beurre demi-sel
1 sachet de levure
2 cc de sucre

et au bip j'ai rajouté : 50g de noix
150 de lardons préalablement grillés
100g de gruyère

niveau noix il ne faut pas en mettre plus par contre lardons achetés en supermarché on peut en mettre davantage je pense. idem pour le gruyère qu'on ne sentait pas vraiment ou alors mettre peut être un fromage qui a plus de goût ?

si vous testez merci de me donner votre avis

2 juin 2006

Ta recette m'a l'air délicieuse. Je vais l'adapter à la mienne qui a un TH de 60 mais c'est pas gagné (je suis nulle en math)

3 juin 2006

euh... là si je ne m'abuse c'est un th de 60 déjà^^

4 juin 2006

Si tu as la AFK BM3 elle a un TH à 55 la mienne à un TH à 60 c'est une Kenwood BM 200

5 juin 2006

oui je sais mais mon afk mb3 à moi elle est caractérielle et rebelle comme moi^^ elle réussit mieux avec un th 60 voire 65, que veux tu, on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a :p

6 juin 2006

Y a pas de problème on ne va pas contrarier Madame M.A.P

pour la cuisson, c'est quel programme ?

7 juin 2006

si je me souviens bien, j'ai utilisé le programme NORMAL n°1 qui correspond sur ma MAP au programme pain de 3h30

8 juin 2006

ta recette.

J'ai mis sur programme 3 et super, d'ailleurs j'en ai plus on a tout manger. Même pas le temps de prendre une photo.

Merci Sevolia

9 juin 2006

Ta recette m'a l'air délicieuse. Je vais l'adapter à la mienne qui a un TH de 60 mais c'est pas gagné (je suis nulle en math)

GRENOUILLE72 a écrit :

salut grenouille72, j'ai vu que tu avais testé cette recette avec ta map bm200; j'ai la mm map que toi, as-tu finalement changé les proportions et si oui, quelle est ta recette adaptée??? (je sais que tu as choisi le pgr 3)

merci d'avance

bises