Demoulage avec elta 123

Bonjour, j'ai une MAP ELTA 123 depuis près de 6 mois, le pain est très bon mais le démoulage = un vrai calvaire, il faut être 2 et encore....connaissez vous le problème et comment y remédier. Merci

bonsoir Patoune

Je laisse un peu refroidir et glisse une spatule en bois (pour pas rayer la cuve) jusqu'au fond de la cuve, de chaque coté, tout en soulevant un peu le pain à chaque fois. Ensuite, y'a plus qu'à secouer !

bonne boulange !!!