Différentes cuissons du pain au four

Bonjour,

j'ai qques questions concernant la cuisson au four pour mon pain.
Alors, j'ai déjà essayé la cuisson en cocotte et c'est vraiment génial

J'ai retrouvé dans le fond d'une armoire un moule à pain d'1 kg en revêtement anti-adhérent. Comment puis-je l'utiliser : je dois mettre un bol d'eau dans le bas de mon four pour la cuisson comme si je cuisais mon pain à même la platine
Et chaleur tournante ou non

Jusqu'à présent, j'ai essayé le programme pâte puis mise du pâton dans la cocotte. Est-ce que ça vaut le coup de faire un programme pain (français ou autre) puis de faire la dernière levée dans la cocotte ?

Merci pour vos réponses
Françoise

salut Athénaïs26
Voici un lien qui pourra t'aider :
NOS MEILLEURES MÉTHODES DE CUISSON DE PAINS
Ton moule me parait parfait c'est sûrement le fameux Tupp (ultra+)?
Tu peux faire comme tu faisais actuellement avec la cuisson cocotte, si tu as le couvercle.
Sinon il faut en effet mettre de l'eau en bas du four, qui doit bien bouillir qd tu enfournés .
Pr la question de la dernière levée, il faut vraiment faire la dernière dans la cocotte

Merci bcp Polange. Ton post est dans mes favoris et je vais tester cela avec impatience ce soir

Mon moule est un simple moule acheté au supermarché. Je vais le ressortir pour faire un pain rectangulaire

Merci bcp
Françoise