Domo 3970

bonjour a vous je suis de belgique.bruxelles.j'ai une machine a pain domo 3970 et quend je fait un pain il retombe a chaque fois pendent la cuissonaider moi,je suis les recette de mon livre mais rien a faire toujour pareil.

Bonsoir et bienvenue sur ce forum
Respecte tu bien l'ordre des ingrédients lorsque tu les mets dans ta cuve
Huile (que je verse sur les pétrins cela permet un bon démoulage du pain(1cs)), sel , farine, et enfin le sel. Quelques règles à respecter le sel ne doit jamais toucher la levure, sinon elle perd ses propriétés, bien respecter les dosages d'eau cela peut être un signe que le pain retombe ou trop de sel aussi.
Aussi vaut mieux peser la farine que de mesurer c'est plus précis, J'espère que cela t'aidera tiens moi au courant

re oui je suis bien tous les ingrediant dans l'ordre et j'ai tous esseiller mais rien je sais pas comment sa ce fait .mais depuis hier je fait mon paton moi même et après je le met dans ma machine et la quend c'est fini j'ai un beau pain bomber voila. .

Quel type de farine utilises tu L'idéal c'est la type 55.

RE oui je sais mais cher nous au colruyt on trouve pas sa je sais pas si sa existe en belgique ,cher nous c'est la symple farine soubry farine pour pain blanc,pour pain de campagne exetera et voila quoi.

j'ai trouver a mon colruyt la farine t55
R**TO farine pour pâtisserie 1 kg
Farine de froment pure à base de
grains soigneusement sélectionnés.
Pour sauces et pâtisseries.
Type 55=entre 0,5 et 0,6 % de cendre.

Quantité emballage : 10 pc
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J'ai une amie qui a le même problème que toi;ou son pain retombe;ou bien il est trop lourd en utilisant les même ingrédients que moi.
pour la farine soubry c'est la bonne ( t55)
je pense que le temps de levage joue aussi
moi j'ai une pana sd et mon pain met 4h;je n'en ai jamais ratée un seul

re nan ta quel th sur ta map moi j'ai un th entre 50et 55 voila. .moi je nai jamais le temp de faire tourner ma map pendent 4h quend je travaille je termine a 17h .je vai esseiller quend je serai a la maison de la programmer pour quelle travaille pendent 4h et voir comme sa.merci nan

essaye un peu de mettre les ingrédients dans cette ordre
la levure
le sucre et lait en poudre si tu en met
la farine
le sel
l'eau
le beurre
car j'ai pu comprendre que mon amie ne met pas dans cette ordre
d'après son livre
pour la th je ne sais pas je pense que c'est dans les 60

ok nan je vai esseiller dans cette ordre quend ma machine sera réparer car le moteur a lâcher et oui sa arrive