Je suis partante pour qu'on échange nos recettes, avec nos petites notes, pour améliorer tout ça.
Moi, suis plus intéressée par le pétrissage puis la cuisson au four, je trouve le pain plus léger, et surtout, je ne me lasse pas du pain de mie comme ça, je change mes formes de pain.
Suis débutante, alors pas beaucoup de recettes, mais je suis accros à certains pains.
Mes deux pains préférés respectivement le pain aux lardons et aux olives, et le pain aux oignons.
Pour cela, rien de plus simple, je fais un pain blanc, puis, en fin de pétrissage j'ajoute du lard émincé, et des olives coupées en rondelles.
Pour celui aux oignons, idem, sauf que comme j'aime réellement le goût de l'oignon, je le met cru émincé en tous petits morceaux afin d'avoir plus de saveur.
Pour être sur que ce ne soit pas indigeste, j'enlève juste le germe.
Je me suis aussi fait la recette de la brioche à la compote de pomme, ce qui permet qu'elle soit plus aérée et moins grasse.
Si la recette intéresse qq'un, je suis dispo pour la fournir.
Une chose est sure, elle a fait fureur au boulot!
Moi, suis plus intéressée par le pétrissage puis la cuisson au four, je trouve le pain plus léger, et surtout, je ne me lasse pas du pain de mie comme ça, je change mes formes de pain.
Suis débutante, alors pas beaucoup de recettes, mais je suis accros à certains pains.
Mes deux pains préférés respectivement le pain aux lardons et aux olives, et le pain aux oignons.
Pour cela, rien de plus simple, je fais un pain blanc, puis, en fin de pétrissage j'ajoute du lard émincé, et des olives coupées en rondelles.
Pour celui aux oignons, idem, sauf que comme j'aime réellement le goût de l'oignon, je le met cru émincé en tous petits morceaux afin d'avoir plus de saveur.
Pour être sur que ce ne soit pas indigeste, j'enlève juste le germe.
Je me suis aussi fait la recette de la brioche à la compote de pomme, ce qui permet qu'elle soit plus aérée et moins grasse.
Si la recette intéresse qq'un, je suis dispo pour la fournir.
Une chose est sure, elle a fait fureur au boulot!
