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faire du pain juste avec farine T45?

4 réponses · 970 vues

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au secours j'étais prêtes a faire un pain ce soir avec ma MAP quigg et il ne me reste que de la farine T45!!!!
D'après vs est ce faisable ? et quelle recette ?
Je fais une soupe au pistou pour ce soir et sans pain c bof bof Choqué
de l aide Surpris
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kriket, moi quand je n'ai plus de t55, il m'arrive d'utiliser de la t45 et le résultat est très satisfaisant Très Heureux pour moi ça ne pose aucun problème Cligne de l'oeil
je pense que tu peux utiliser ta recette de pain blanc habituelle....
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Pâte à pain :
130 gr d'eau
350 gr de farine blanche( tu peux mettre de la farine de type 45 sans problème)
1 cuil à café de levure sèche
2 cuil à café de sel

bonne appétit.
4 Recette

Pain T45 aux grains d'orge

Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine T45
  • 172g d'eau tiède
Recette certifiée 100% sans IA
je fais mon pain avec de la t45 et il est parfait

mais je le fait au levain et pour 300g je mets 172g d'eau tiède alors il me semble que 130g d'eau pour 350g cela fait peu a toi de voir

baillou
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Oui Baillou, j'ai écrit la recette telle qu'on me l'a donné, mais c'est vrai que je rajoute toujours un peu d'eau, mais il ne manque pas grand chose finalement.
tout à l'heure je vais faire un pain avec moitié semoule, moitié farine T 45,
déjà testé c'est très bon !