Farine pour pain avec map

doit on utiliser une farine de grandes marques oubien peut t on utiliser une farine ordinaire pour faire du pain? et pour la levure de boulanger ?merci je suis vraiment novice , et mem plus je suis

Bonjour, pour ma part j'utilise toujours les paquets ordinaires de farine, ceux qui se trouvent en bas du rayon avec un papier ordinaire à l'ancienne et la levure boulangère sèche. Bonne chance.

Bonjour,
merci pour les conseils. à mon le bon pain

Bonjour,

Moi aussi, je débute dans la confection de pain avec la MAP. Je fais essentiellement du pain complet ou du pain aux céréales. Savez-vous ou trouver de la farine complète par ex sans être obligée d'acheter des "préparations spéciales" qui marchent très bien mais sont (à mon goût) trop salées?

Merci des renseignements que vous pourrez me donner.

Doli.

Y'a quelques marques en supermarché, sinon magasins bio

Moi je prends la moins chère des farines dans les super marché type 55

Bonjour,

Tu peux aussi essayer de trouver une minoterie près de chez toi, qui accepte de vendre de la farine aux particuliers.
C'est ce que je fais, même si les moulins où j'achète vendent par sac de 25 kgs. Par contre, la qualité est nettement meilleure, et tu as la même farine que les boulangers. Ils font aussi des préparations : campagne, complet, céréales et graines....