Farine toute prete

bonjour;
je fais du pain avec ma map , j'ai acheté de la farine chez a**i,
le résultat est super, par contre je me pose des questions sur la formule car il ne s'agit pas de manger des cochoneries!!
vous êtes vous posé la question?
savez vous ou je peux me renseigner pour faire analyser la formule?
MERCI BEAUCOUP

Bonjour hubert65,

J'ai essayé la farine dont tu parles, et j'ai laissé tomber justement à cause des cochonneries qu'il y a dedans (agents activateurs de cuisson ? E575 et E500, acide ascorbique). Si j'ai acheté une MAP, c'est pour maîtriser les ingrédients de mon pain.

Même tabac pour les farines de l i d l et de Fr an ci ne.
Je ne fais même plus confiance aux farines blanches industrielles : mortes (trop vieilles ou trop raffinées ou trop polluées). J'utilise de la farine bio de moulin, blanche (T70) pour la pâtisserie et complète (T150) pour le pain.

Entre la pâtisserie industrielle, la boulangerie industrielle (et même artisanale), la charcuterie industrielle, les plats tout prêts, les fruits et légumes traités pour pousser ou pour mûrir, les bestiaux à viande dopés et l'eau à l'atrazine, si on fait la somme de tous les mauvais produits chimiques qu'on ingère, on s'empoisonne à petit feu. Pas étonnant que les cancers soient en plein boum ! Mais ça , on va mettre plusieurs décennies à se l'avouer. Alors, c'est à chacun sa responsabilité de sauvegarder sa santé.

Mais non ! Je ne suis pas pessimiste ! En faisant mon pain dans ma MAP, je me fais plaisir et je me régale. Mais il va falloir que je trouve une cuve sans téflon.

Il ya quelquepart dans des revues spécialisées (ou sur Internet ?) l'explication des additifs en E.

A plus tard.

bonsoir

je ne pense pas qu'il y ait de mauvaises choses car je vais souvent en allemagne et nos amis font leurs pains tous le jours avec et ils sont en bonnes santé . Les allemands ont aussi des normes sanitaires égales aux nôtres ( CEE oblige) mais la farine n'est pas bio donc il peu y avoir eu des pesticides pendant la culture des céréales.

A+ mouchou