Four à pain

Bonjour,

je me renseigne beaucoup sur les MAP(machines à pain) en ce moment et je pense en demander une en cadeau pour mon prochain anniversaire au mois de juillet (une homebread de Moulin*x).

Mes parents viennent d'acheter un four à pains qu'ils ont placé dans le jardin à côté du barbecue. Je me suis dit que ça pourrait être sympa de préparer les pâtes à pizza ou le pain dans la map et de faire la cuisson dans le four à pain.

Mais je me pose beaucoup de questions... J'habite à 20 min de chez eux. Faudrait-il préparer la pâte avant ou je devrais la faire sur place ? Peut elle être préparer longtemps à l'avance ? Comment la conserver pour le transport ?

Et si certains Toinettes sont équipées d'un four à pain, merci de me donner vos indications sur la cuisson, la préparation du four, les autres utilisations disponibles....

En attendant de vos nouvelles, Merci !

Bonjour Bfdb,

Dans ma map, qui est une Quigg, il faut compter 1h50 pour préparer une pâte (que ce soit pour pizza ou pain ou brioche), levée comprise.

Celà signifie qu'il faut s'y prendre 2 heures avant la cuisson pour faire la pâte.

Ensuite, pour les pizza, il n'y a plus qu'à la garnir. On peut la laisser un peu en attente pour qu'elle regonfle un peu, si on aime la pâte moelleuse.

J'ai également un four à pain dans mon jardin et jusqu'à présent, vu la météo, je faisais mes pizza dans le four de ma cuisine. Mais avec le retour des beaux jours, ce sera dehors, ça c'est sûr !!

Il ne faut pas s'y prendre plus de 2h avant alors ?
Dans ce cas là il vaudrait mieux que j'apporte ma map chez mes parents...
Et pour le transport faut-il couvrir la pâte avec un torchon ?

Merci

Si tu emmène ta pâte déjà prête et finie de lever, laisse la dans la cuve recouverte d'un torchon humide, pour éviter qu'elle dessèche.

Mais si tu la fait sur place, pas besoin, puisque tu l'utilise dès la fin du programme pâte...

Il y a aussi un "truc" sympa que nous faisons souvent (à condition de ne pas être trop nombreux).

Je prépare toutes sortes de garnitures dans des saladiers, et je fais des fonds de pizza de taille individuelle.

Puis chacun garnit sa pizza à sa convenance

En général, tout le monde aime çà