Hamburger avec proline bm106

Bonsoir,

Le mode pâte pour ma map proline bm106 dure 15minutes.
Donc je met mes ingrédients dans la cuve.
Je lance programme pâte (15minutes)
Je fais les boules
J'attends 30minutes
Et je cuits
Est-ce exact ?
Merci

non c'est trop court !!! tu n'as pas un autre programme qui dure 1 h 30 ? sinon, après le pétrissage tu laisse ta pâte dans ta map pendant 1 heure le temps qu'elle lève, ensuite tu dégaze et tu fais les boules et tu attends 30 mn

Bonjour,

Je viens de refaire un essai :
- Programme 7 (pâte) pendant 15minutes
- Puis j'ai laissé dans la map pendant 1heure
- Puis j'ai fait des boules de la taille d'une orange que j'ai applati un tout petit peu
- Au four pendant 45minutes
- et cuisson
Mes boules de hamburger s'applatissent et ne ressemblent pas du tout à des pains d'hamburger

une idée ?