Hel map hinari j'ai besoin d'aide

1 sept. 2005

Oui j'ai besoin d'aide je désire avoir des recettes pour machine à pains HINARI et des conseils c'est une HBMC 10 j'ai vu pour pain de 750 gr.
Je désire également savoir qu'elle levure employer, pourquoi dans le livret parle t il de mettre du lait en poudre sec qu'est ce que la farine à pain blanche forte, où avez voud d'autres recettes ou conseils à me donner je suis débutante et ne voudrait pas gâcher la marchandise.

Merci de vos réponses mon hom qui fait les courses va demain au supermarché (oui je sui une veinarde mon chéri fait mes courses, à lui la cohut)

Un grand merci d'avance.

2 sept. 2005

bonsoir, mamiebourg

il est tard mais je vais te répondre

alors si tu tape ds recherche (map hinari) tu devrais trouver quelques conseils pour ta map.
si non il y a caro45 qui à une hinari comme toi et qui fait des recettes fantastique.
je te donne le lien ou tu trouveras tout ses méssages

voila bisous et bonne boulange.

nounou

3 sept. 2005

voici ce que j'ai trouvé
de caro45

Moi aussi j'ai la HINARI 1kg et je ne prends guère les recettes du livret ; par contre j'en ai trouvé qui sont formidables : PAIN COMPLET - BRIOCHE LÉGÈRE - PAIN AUX CÉRÉALES etc... J'ai même fait un PANETTONE et j'arrange des recettes. Il y a surtout des principes à respecter : le taux d'humidité : 60 % de liquide par rapport à la farine et l'ordre des ingrédients dans la cuve. D'abord les liquides avec le sel et la farine en dernier avec la levure par-dessus.

Je suis à votre disposition pour vous envoyer des recettes et renseignements complémentaires, par e-mail.

A+

Caro 45 a écrit :

@++