Je viens rechercher de l'aide auprès des expertes des pains en MAP.
Durant tout mes essaies, il y a une chose que je regrette au niveau des pains en MAP, c'est la mie sèche des pains fait en MAP. Maintenant, j'arrive à peu près à avoir des pains ayant une mie aérée, même si je suis toujours à le recherche de conseil pour améliorer cela, mais la mie en elle-même semble sèche contrairement à celle des pains que l'on peut trouver en boulangerie. Auriez-vous des conseils à me donner pour me permettre d'obtenir une mie plus agréable?
Merci d'avance!
PS: voici mon dernier pain :
Et sa mie (désolé mais pas évident de prendre la mie en photo
) :
Durant tout mes essaies, il y a une chose que je regrette au niveau des pains en MAP, c'est la mie sèche des pains fait en MAP. Maintenant, j'arrive à peu près à avoir des pains ayant une mie aérée, même si je suis toujours à le recherche de conseil pour améliorer cela, mais la mie en elle-même semble sèche contrairement à celle des pains que l'on peut trouver en boulangerie. Auriez-vous des conseils à me donner pour me permettre d'obtenir une mie plus agréable?
Merci d'avance!
PS: voici mon dernier pain :
Et sa mie (désolé mais pas évident de prendre la mie en photo
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