J'ai raté mon 1 er pain

j'ai acheté un map bifinett kh 1170 j'ai lu la notice depuis
lundi
aujourd hui j'ai réalisé mon pain avec une farine prête à l' emploi.
mais il n'a pas conflè.

Je suis hyper déçu, mon pain n'est pas gonflé, il a la forme du bac à cuisson ... ou est mon erreur ......
Merci pour vos réponses
"

Salut patacool!

Connaîs-tu le th de ta map?

bonsoir,

tu sais le mieux c'est de faire ton pain de toi même sans acheter de la farine qui coûte extrément cher en plus. Si cela t'intéresse, je te laisserais ma recette depuis tant d'années que je réalise et sans raté.

A plus,
Biz
Viandette80

Non, je ne connais pas le TH de ma machine, je ne sais pas trop sur quelle base on le calcul. j'ai vu la maière de le calculer, mais par rapport à quoi, enfin je pense n'avoir pas compris...

viandette, je veux bien de ta recette, depuis que je suis levée, je regarde la machine, ma farine, le livret d'explication.....Je pense que je vais refaire une expérience

a bientôt

Merci beaucoup pour cette recette, je vais aller chercher ce qui me manque, car n'ai que de la farine pour pain prêt à l'emploi,
je te tiens au courant

a=
biz et merci

OK prends de la farine premier prix en supermarché pour la blanche et moi en complète je prends celle de marque c--ino ou ge--t pas besoin de mettre cher dans une farine surtout qu'elle est aussi efficace que les autres il suffit tout simplement de savoir s'en servir.
A plus,
Biz

Bonjour, le Th de KH1170 est 55,
ce qui signifie que tu dois mettre 55/100 du poids des matières sèches, en liquide.
En clair, tu multiplie le poids de farine par 0,55 et tu obtiens le poids de liquide(1g==1ml),
sans t'occuper de ce qui est marqué sur le paquet.

Avant vérifie ta levure de boulangerie, il y en a 3 sortes :
levure fraîche, vendue en cubes,
levure sèche, en sachets, qu'il faut réactiver,
levure instantanée, aussi en sachets (Brio..in,S.F instant, ...),
et tous les fabricants poussent à en utiliser plus que nécéssaire.

Suis la recette qui t'a été donnée, mais en ne mettant que 700x0.55=385ml d'eau tiède et tu devrais réussir.

@+

me revoilà

regarde dans mon album les photos du pain que je viens tout juste de faire pour mes invités de ce midi, c'est une réussite non ?
A plus...

viandette80

MAPY37
une question idiote, comment fait tu pour savoir le th de ma machine a pain, bien endentu je vais suivre tes instructions, mais je ne voudrais pas me coucher idiote, j'ai beau essayer de comprendre, mais il me manque des données
ton album est super viandette, le jour ou j'en serais là, comme je serais heureuse

a+
Biz à tous

Bonjour Patacool.Je te conseille de consulter le lienéterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map ds le forum:conseils sur les map.Il te permettra de connaître ton th et t'expliquera plein de choses utiles.

Bonjour Patacool,

Alors ou en es tu avec ton pain ?
As tu essayé ?
Viandette80.

Bonsoir VIANDETTE80

oui, j'ai essayé ta recette, moi, j'ai bien aimé, mais mon mari a trouvé que cela ressembait à du pain de mie , oups.... un petit rattage de ma part......Alors je lui aie dit qur pour réeussir du pain de mie pour la 1er fois, j'étais très douée :Bonsoir VIANDETTE80

oui, j'ai essayé ta recette, moi, j'ai bien aimé, mais mon mari a trouvé que cela ressembait à du pain de mie , oups.... un petit rattage de ma part......Alors je lui aie dit qur pour réeussir du pain de mie pour la 1er fois, j'étais très douée
En bref, ce soir j'ai voulu innové, et je n'aurai pas dû,
j'ai un pain complet dans la machine, je trouvais que le premier ne levait pas assez, alors j'ai rajouté de la levure, et puis je me suis dis, je vais mmettre des raisins secs.... jusque là tout va bien,
la pâte gonfle... mais tout est dégonflé, le pain es entrain de cuire, je le regarde tristement,
il ne ressemble vraiement à rien, mais bon c'est en faisant des erreurs que l'on apprend

je recommence demain et ne cesse de lire ce forum qui est plein de bon conseils

à bientôt et bonne soirée

BONSOIR PATACOOL

ok merci et bonne continuation alors pour ta MAP.
Bizz
viandette80.