La pâte à pizza moelleuse et légère

J'ai enfin reussi a faire une pate à pizza moelleuse et legere, qui lève comme il le faut à la cuisson!!!
je vous laisse la recette:

150 ml d'eau
1 cuil a soupe d'huile d'olive
225 g de farine
1/2 cuil a café de sel
1 cuil a café de sucre en poudre
1 cuil a café de levure briochin

mettre le tout dans le bol de la map (mettre le sel dans un coin, le sucre dans un autre et la levure au centre) et lancer le priogramme pate
a la fin du programme, etaler la pate et garnir

bon app

et pour qu'elle soit encore plus moeulleuse, ajouter une pomme de terre cuite écrasée en purée.
y mélanger l'oeuf, le lait, l'huile, le sel et enfin la farine !!!!
un petit truc tout simple mais efficace !!!