Ma brioche se creuse au milieu ainsi que mon pain

aidez-moi j'ai une brioche qui est très bonne mais elle se creuse après avoir monté qu'elle est le problème?
merci

Salut!

Peut être mets tu trop de levure... Pour 500g de farine on compte 1.5 CC de levure sèche OU 10 à 12g de levure fraîche. Qu'est ce que tu utilises?

merci calorine pour tes conseils je vais essayer de suite et je te tiens au courant. A+

coucou,
ce qui serait bien, c'est que tu nous indiques quelle machine tu as et quelles recettes tu as faites. comme ça on pourrait t'aider plus.
souvent, quand le pain ou la brioche retombe, c'est effectivement soit trop de levure, soit trop d'eau.

Bonjour liloubel

J'avais ce problème de pain qui creuse, en ajoutant 50grs de farine en plus j'ai réussi a avoir un pain bien bombé essaye!!

tu me diras si ca marche.

Merci a tous et toutes, je trouve des recettes géniales.
ma machine n'arrête pas de tourner.
nadou83