Machine a pain

comment faites-vous pour mesurer leTaux d'Humidite quand vous avez une machine a pain ?

Je ne le fais pas, je surveille le pétrissage dans les premières minutes, je rajoute un peu d'eau ou un peu de farine selon le cas...

C'est le meilleur moyen de ne pas avoir de surprise, l'humidité de la farine étant très variable.

Mais il y a des adeptes du dosage au gramme près...

Salut cabichou !

Pour le savoir, tu n'as qu'à cliquer sur le lien suivant Détermination du taux d'humidité

merci clau971 c'est exactement ce que je cherchais

De rien

bon courage pour ton WW c'est super