Ingrédients
Équivalences
- 320 ml d'eau de source
- 2 cc sel
- 1 cc huile olive
- 600 g farine T55 (ou T65)
- 2 cc SAF diluée
Boule de pain vite faite
Ingrédients:
€ 320 ml d'eau de source dont 20 ml à reserver pour delayer la SAF
€ 2 cc sel
€ 1 cc huile olive
€ 600 g farine T55 (ou T65)
€ 2 cc SAF diluée quand le pâton se forme
pgm pâte complet
Préparation:
Sortir, delicatement et sans l'aplatir, le pâton de la map et le mettre dans un recipient (je l'ai mis dans un grande casserole sans queue de Tef.l)
on peut laisser lever 30' mais moi je ne l'ai pas fait
Fariner, Faire des grignes et asperger d'eau salée
Cuire à four chaud 240°C 35' avec de l'eau dans la lèche frite
Ingrédients:
€ 320 ml d'eau de source dont 20 ml à reserver pour delayer la SAF
€ 2 cc sel
€ 1 cc huile olive
€ 600 g farine T55 (ou T65)
€ 2 cc SAF diluée quand le pâton se forme
pgm pâte complet
Préparation:
Sortir, delicatement et sans l'aplatir, le pâton de la map et le mettre dans un recipient (je l'ai mis dans un grande casserole sans queue de Tef.l)
on peut laisser lever 30' mais moi je ne l'ai pas fait
Fariner, Faire des grignes et asperger d'eau salée
Cuire à four chaud 240°C 35' avec de l'eau dans la lèche frite
Modifié (sept. 2005)