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Map au levain

2 réponses · 404 vues

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j'ai vu qu'il était possible de faire du pain au levain avec une MAP. j'en fai au levain à la main mais comment vous y prenez vous avec une MAP, de la réactivation jusqu'au petit dej.
Faut il s'équipé de 2 petit bacs Question (je suis célibataire pour le moment Pleure ou vraiment très malheureux , peut être que les bon petits pains fait maison attirerons les jolies filles Rire (lol) )
Merci pour vos réponces.
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Mon fils fait toujours son pain uniquement au levain dans sa Map.
Son levain est dans un Tupp fermé et au frigo, il le sort à l'avance remet un peu de farine et d'eau légèrement tiédie et quand le levain bulle et grimpe il en met à peu près 250 gr dans le fond de sa cuve, puis la farine 450 à 500 gr (suivant le TH de ta machine) et le sel par dessus.
Bonne boulange.
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Je vais poster pour rien dire ...

J'en ai aucune idée confus (ennuyé)

Toutes mes tentatives pour faire un levain ont échoué...

Rire (lol)