Baguette 
300g de farine de blé fluide type 55
8g de sel
2 càc de levure déshydratée
150 ml d'eau tiède
Mettre les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte.
A la fin de ce programmme, diviser la pâte en 2 et façonner les baguettes : prendre une boule et avec la paume de la main l'aplatir puis la plier et toujours avec la paume appuyer sur l'extrémité (comme un chausson aux pommes).
Faire un autre pliage, et appuyer à nouveau .Répéter une troisième fois l'opération et enfin prendre la partie extérieure et la rabattre vers vous en pinçant avec votre pouce (faire un ourlet). Enfin la rouler pour l'étirer régulièrement (méthode donnée par Sabine
)
Mettre les baguettes dans un filet à baguette ou sur une plaque à pâtisserie beurrée en posant la couture en dessous sinon votre pain s'ouvre à la cuisson. Laisser à nouveau reposer pendant 40 min en posant un film étirable que vous aurez huilé dessus,
Faire de longues incisions sans appuyer trop fort. Badigeonner d'eau tiède salée avant d'enfourner.
Mettre dans le four préchauffé et verser dans le bas du four ( sur la lèche frite )50 ml d'eau tiède (ne pas dépasser 40 °)
Faire cuire 10 min à 250° puis 10 min à 210°
