Ingrédients
Équivalences
- 300 ml d'eau
- 2 càc de sel
- 1 càs de sucre
- 1 càs d'huile
- 200 g de farine blanche
- 300 g de farine d'épeautre t80
- 1 sachet de levure francine
Baguettes à l'épeautre
Ca y est je me suis lançée dans les cuissons au four!
Pour mes premières fabrications j'ai fait des baguettes à la farine d'épeautre. Elles sont super bonnes!
Si vous voulez la recette y'a pas de problèmes!
Je fais d'abord en map :
Ingrédients:
300 ml d'eau
2 càc de sel
1 càs de sucre
1 càs d'huile
200 g de farine blanche
300 g de farine d'épeautre t80
1 sachet de levure francine
Programme pâte durée 1h30
Préparation:
Sortez la pâte de la cuve et pétrissez pour chasser l'air.
Faire une boule et coupez là en 4
Façonnez en forme de baguettes. Incisez les et laissez lever pendant 45 mn.
Préchauffez le four à 200° et faites cuire pendant 35 mn. Surveillez la cuisson tout dépend des fours!
Et placez un bol d'eau dans votre four pour avoir une belle croute dorée et croustillante.
Bon pain!
Stef
Ca y est je me suis lançée dans les cuissons au four!
Pour mes premières fabrications j'ai fait des baguettes à la farine d'épeautre. Elles sont super bonnes!
Si vous voulez la recette y'a pas de problèmes!
Je fais d'abord en map :
Ingrédients:
300 ml d'eau
2 càc de sel
1 càs de sucre
1 càs d'huile
200 g de farine blanche
300 g de farine d'épeautre t80
1 sachet de levure francine
Programme pâte durée 1h30
Préparation:
Sortez la pâte de la cuve et pétrissez pour chasser l'air.
Faire une boule et coupez là en 4
Façonnez en forme de baguettes. Incisez les et laissez lever pendant 45 mn.
Préchauffez le four à 200° et faites cuire pendant 35 mn. Surveillez la cuisson tout dépend des fours!
Et placez un bol d'eau dans votre four pour avoir une belle croute dorée et croustillante.
Bon pain!
Stef