MAP Bifinett 2 cuves: Pain à la farine de sarrasin

Merci de m'aider à faire un bon pain avec la farine de sarrazin.
Je suis aussi preneuse d'autres recettes pour farine spéciales.
Le seul problème c'est que j'ai une bifinett 2 cuves et que je ne sais pas comment recomposer les recettes pour l'adapter alors merci de m'envoyer les bons dosages.

Bonjour,
c'est bien du lait liquide, c'est vrai je pèse tout en grammes une habitude.
C'est une recette glanée dans une ancienne fiche de cuisine, que j'ai adapté à ma bifinett, la recette a marché, j'ai donc conservé la recette et la voila !

Paloma

J'ai fait ton pain à la farine de sarrazin, j'ai beaucoup aimé mais je trouvais qu'il y avait trop de levure dans ta recette.
Alors j'ai fait un test dans une cuve j'ai fait exactement ce que tu as dit et dans l'autre avec juste 2% de levure de la dose de farine.

Une chose est sure c'est que celui ou ya le moins de farine a fini plus haut que l'autre et son goût était meilleur.

Mets moins de levure tu vas voir il est excellent.

Merci encore pour ta recette.