Pain de Seigle aux Céréales et Levures

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1 Recette janv. 2005

Ingrédients Équivalences

165g d'eau
1 gde mesure d'huile
1 gde mesure de sucre
1 gde mesure de lécithine
90 gr de farine t55
1:2 petite mesure de sel
160 gr de farine de seigle
1 gde mesure de gluten
1:2 sachet de levure briochin ou saf instant

Pain de seigle :

165 g d'eau
1 gde mesure d'huile
1 gde mesure de sucre
1 gde mesure de lécithine
90 gr de farine t55
1:2 petite mesure de sel
160 gr de farine de seigle
1 gde mesure de gluten
1:2 sachet de levure briochin ou saf instant

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