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MAP Bifinett 2231: Du bon pain?

2 réponses · 1006 vues

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du bon pain , avec la 2231 deux cuves (pas encore reçu la grande) Twisted Evil
merci de me communiquer vos bonnes recettes de pains
A+
2
moi je fais du pain blanc de cette façon:
    150 ml d'eau.
    1CS d'huile.
    1CC de sel.
    350 G de farine.
    2 CC de levure.

programme normal. Ca donne un pain avec une mie compacte et une croûte pâle, il est délicieux chaud.
3 Recette

Pain Blanc Compact avec Levure

Ingrédients Équivalences
  • 150 ml d'eau
  • 1CS d'huile
  • 1CC de sel
  • 350 G de farine
  • 2 CC de levure
Recette certifiée 100% sans IA
moi je fais du pain blanc de cette façon:
    150 ml d'eau. 1CS d'huile.1CC de sel.350 G de farine. 2 CC de levure.
    programme normal. Ca donne un pain avec une mie compacte et une croûte pâle, il est delicieux chaud.
lilibulle a écrit :


Il faut 180 ml d'eau pour 300g de farine type T55, donc ta re7 (150ml pour 350g) n'a pas assez d'eau et 2càc de levure c'est un peu trop(1/2 sachet pour 300g de farine suffit). Ne pas dépasser 300g de farine pour un pain et 250g pour une brioche...