Ingrédients
Équivalences
- 150ml d'eau
- 0,75cc de sel
- 1,25cc de sucre
- 1,25cs d'huile d'olive
- 0,50cs de lait en poudre
- 200g de farine t 55
- 25g de farine de seigle
- 25g de farine complète
- 0,75cc de levure déshydratée ou 10g de boulanger
Salut .
Voilà une recette de fougasse du midi.
Programme mode pâte 1h30 . recette adaptée en bifinett2231
150ml eau
0,75cc sel
1,25cc sucre
1,25cs d'huile d'olive
0,50cs de lait en poudre
200g farine t 55
25g farine de seigle
25g farine complète
0,75cc de levure déshydratée ou 10g de boulanger
Faire le pétrissage en machine,laissez finir le programme.
Ensuite sortez le pâton faire une boule ,laissez gonfler pendant 30mn
Ensuite façonnez la fougasse etalez la pâte en rectangle.
Posez-la sur une plaque et farinez.
Avec un couteau , faites des entailles en les ouvrant pour qu'elles ne se ferment pas à la cuisson.
Couvrez d'un linge humide.
Laissez lever 30mn.
Préchauffez votre four sur thermostat 7/8(240°c).
Faites-y cuire la fougasse environ 20mn .
laissez -refroidir sur une grille.
Bon app et A++++
PS j'ai voulut mettre la photo , mais mon ordinateur ne marche pas , donc je eus 2 blanches , 1 sur mon album pers ,et 1 sur l'album du forum . Je suis désolée.
Voilà une recette de fougasse du midi.
Programme mode pâte 1h30 . recette adaptée en bifinett2231
150ml eau
0,75cc sel
1,25cc sucre
1,25cs d'huile d'olive
0,50cs de lait en poudre
200g farine t 55
25g farine de seigle
25g farine complète
0,75cc de levure déshydratée ou 10g de boulanger
Faire le pétrissage en machine,laissez finir le programme.
Ensuite sortez le pâton faire une boule ,laissez gonfler pendant 30mn
Ensuite façonnez la fougasse etalez la pâte en rectangle.
Posez-la sur une plaque et farinez.
Avec un couteau , faites des entailles en les ouvrant pour qu'elles ne se ferment pas à la cuisson.
Couvrez d'un linge humide.
Laissez lever 30mn.
Préchauffez votre four sur thermostat 7/8(240°c).
Faites-y cuire la fougasse environ 20mn .
laissez -refroidir sur une grille.
Bon app et A++++
PS j'ai voulut mettre la photo , mais mon ordinateur ne marche pas , donc je eus 2 blanches , 1 sur mon album pers ,et 1 sur l'album du forum . Je suis désolée.