Map: Bifinett kh 1171-recettes ?

Petit budget oblige, pour l'anniversaire de ma maman, je vais lui offrir une Bifinett kh 1171 (elle aimerait bien avoir une MAP). Je n'ai pas trop les moyens de lui acheter également un livre de recettes (car souvent le livret fourni avec les map ne suffit pas). Aussi, auriez vous des recettes assez simples (c'est la première MAP qu'elle aura) compatibles avec cette Bifinett ? Je voudrais lui concocter un petit cahier avec toutes ces recettes (mais également conseils) pour qu'elle ne soit pas trop perdue.
Merci de votre aide.

Comme cette MAP est sortie seulement jeudi, je pense qu'il est trop tôt pour trouver des recettes spécialement pour elle. Cependant, il semblerait que son th soit de 60 (je ne peux pas te confirmer, je suis en panne de balance et je ne peux donc pas tester par moi-même pour l'instant!), donc tu peux prendre les recettes des MAP qui ont ce th (je crois que c'est le cas de la 2232, à vérifier).

Bonjour à toutes les deux

C'est aussi le cas pour la bifinett kh 1170 (th :60)

Il y a des recettes sur le forum ,ce matin c'est un peu la course ,si tu ne

trouves pas ce soir je t'en copierai quelques unes
.
Bonne journée ,bises Thérèsa

Si le TH est de 60, alors tout s'arrange !! J'avais lu quelque part qu'il était de 53, donc pas évident de trouver des recettes ....mais avec un TH de 60, y a pas de problème car la plupart des MAP ont ce TH (notamment la mienne). Je vais donc pouvoir lui copier quelques recettes du livre que j'ai chez moi et en trouver pleins sur le forum.

Merci pour vos renseignements les filles !

j'aurais tendance à confirmer que le th de la bifinett kh 1171 est de 53 .
J'ai fait et refais les calculs.

Par contre, j'ai tentée une brioche en faisant un th de 58 et c'est réussie alors ..... à elle de voir jusqu'au elle peut aller (en th biensur)

Je viens justement de lancer une brioche avec un th de 58 ; j'espère que ça fonctionnera aussi bien que pour toi

a oui laquelle, quelle recette ?

La recette d'une fille dont le pseudo est Framboise, sur un autre forum. Je la remets ici en espérant qu'elle ne m'en voudra pas :

3 oeufs + du lait tiède = 265 ml de liquide
1 cac de sel
60 grs de sucre en poudre
500 grs de farine francine spécial pain au lait et brioche (moi j'ai mis de la T45 toute simple)
120 de beurre mou coupé en petit morceaux
1 sachet de levure spécial boulangerie (que tu mets dans un petit puit)

programme pain normal (vérifier la fin de cuisson)

Bien mettre tous les ingrédients à température ambiante car ça change beaucoup de chose sinon, ça lève pas bien !!

J'ai diminué les quantités. J'ai aussi ajouté un peu de fécule pour aérer la mie.
Pour l'instant mon pâton est impec!!

Photo du paton :

Photos de la brioche :



Elle est bonne mais un peu trop sèche, la croûte sur le côté est dure et friable. J'avais oublié le coup d'arrêter la cuisson 20 minutes avant la fin

Salut topolina,

Alors la croûte ça m'avais fait pareil et une fois emballée pour la conservée (sac plastique) et bien nickel elle est redenue bien.

bonjour à toutes je suis nouvelle sur le forum je viens d'acheter la bifinett kh 1171 j'en suis à mon 6 ème pain et ca marche une fois sur deux.
tout d'abord j'aurai aimé savoir ce qu'était le TH ?
comment faire pour trouver les farines type 550, 1050 en autres car je n'en trouve dans aucun magasin.?
je suis ce qui se trouve sur les paquets de farine en ajoutant que de l'eau j'ai essayé aujourd'hui le pain aux céréales il est réussi.

je n'arrive pas à me lancer avec le livre de recette car il manque toujours un ingrédient et pourtant je suis plein de volonté.

si vous pouviez répondre à mes questions je vous en remercie par avance

je te remercie anaxie je vais essayer ce matin la recette du Pain blanc.
je ferai donc mes calculs dorénavant pour la quantité d'eau à utiliser je ne voyais pas vraiment à quoi ce th servait merci encore je te tiens au courant du résultat.

par contre j'ai acheté de la farine pour pain blanc j'espère que c'est bien la farine type 55 car sur les paquets rien n'est indiqué.

à bientôt.