Bonjour à tous. Je viens d'acheter cette MAP, mais j'ai quelques pbs. Le premier pain que j'ai fait était assez lourd, j'ai utilisé la farine lidl pour pain aux céréales avec un th de 53 et surtout le pâton s'est enroulé sur un seul côté, le deuxième pale tournait à vide. Qu'est-ce qui pourrait expliquer ces problèmes?
J'espère que ce post ne fait pas doublon, mais je n'ai pas vu la réponse à ma questions dans le reste du forum.
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. C'est pas très grave. J'ai fait aujourd'hui un pain blanc réussi (ouf!). Il s'avèrerait que ma map n'a pas du tout un th de 53 comme il est dit à plusieurs endroits. J'ai utilisé 500g de farine T55 pour 270ml d'eau plus 3 cs ajoutées lors du premier pétrissage. Cela doit me faire environ 300ml d'eau en tout. J'ai mis du levain en poudre à la place de la levure. Je ne sais pas si ça joue. Enfin, ce qui m'étonne le plus c'est le différence de th constaté par rapport à la notice. Y-a-t-il d'autres utilisateurs de la bifinett kh1171 qui ont aussi remarqué cela?