Map bluesky pain de mie

1 avr. 2008

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai ma map depuis quelques mois maintenant et je m'en trouve super bien. Je régale toute la famille avec mon pain et mes pizzas.

Par contre, j'ai pas encore réussi à faire du bon pain de mie. Il a goût de pain. Pour les croques monsieurs, c'est pas terrible.

Si vous avez une bonne recette, n'hésitez pas.

J'ai achetée un super livre de recettes mais il n'est pas fait pour ma machine et j'ai as vraiment compris les calculs de taux d'humidité et les quantités correspondantes.

Merci d'avance pour vos réponses

2 avr. 2008

Supernanou

je voudrai te remercier de te joindre à nous sur le forum et je te souhaite la bienvenue au nom de toute l'équipe

j'espere que tu te plairas parmi nous tu verras on trouve des recettes de cuisine et pleins d'autres choses

je te souhaite une bonne promenade sur le forum et si tu as des questions n'hesites pas

3 Recette avr. 2008

Pain de mie aux céréales et beurre

Ingrédients Équivalences

200ml de lait
100ml d'eau
80g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
1.5 c à café de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie

bonjour,

je ne connais pas ta map, mais pour le pain de mie, je fais toujours la même recette, et tout le monde en redemande :
200ml de lait
100ml d'eau
80g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
1.5 c à café de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie

Il faudra peut-être que tu adaptes les proportions en fonction du th de ta map.
sur la mienne, j'ai un programme sandwich, je le choisi, mais j'arrête la map environ 1/2 heure avant la fin, sinon la croute est trop grillée et mes filles aiment moins !

biz Un peu de Magie