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Map BM250: Quelle farine pour un pain blanc ?

3 réponses · 2509 vues

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Bonjour,
Je tenais à vous remercier toutes (et tous?) pour vos précieux conseils qui m'ont convaincu de faire l'acquisition d'une BM250. Dans ma gamme de prix, elle semble faire des merveilles à en juger par vos photos.

Je n'ai que 2 pains à mon actif (et une brioche ratée mais j'ai mal suivi la recette je pense et non, ce n'était pas la fameuse brioche au fromage blanc).

Pour l'instant, le pain de campagne fait avec de la farine fra..ine spécial pain campagne (étonnant) était pas mal, mais je me demande si on peut avoir avec des machines à pain une grosse croûte bien craquante (j'avais mis médium en sélection).

L'autre était le pain rapide au lait salé (oui, ce forum va devenir ma bible). Pas mal, pas mal du tout même.

Par contre, je voudrais vous demander quelle farine vous utilisez pour du pain blanc car pour la T55, je n'ai trouvé qu'un premier prix chez Auc..an et je pense qu'avec une farine de meilleure qualité le pain n'en sera que meilleur. Qu'en pensez vous ? Il y a sinon du pain bio t65 et t110, est ce bon aussi?

Merci en tout cas pour vos précieux conseils sur ce forum.
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Noel
sapin BONJOUR Etoiles Magie MARCO128 Etoiles Magie et BIENVENUE sur les forums du forum sapin

bougie rouge Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter bougie verte

Bonne boulange avec ta machine à pains Français

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider


A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot


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Bonjour,
Pour le pain blanc il faut utiliser de la farine T55 ou, un peu moins blanc, de la T65.

Renato
Bonhomme de neige heureux
4
Merci, je vais essayer avec de la T65, voire plus car effectivement en supermarché j'aime particulièrement un pain T80.

Merci encore