Map bm3 afk

Bonjour a tous

Je viens d' avoir ma map bm3 de marque afk et je gallere je ne trouve pas de farine t55 pouvez me donner une marque a part la farine francine merci j'utilise a ce jour la farine soubry mon pain et compact
faut il mettre plus de levure pour quelle soit aéré

merci j'attend des sujettions

bonjour !

quoique je fasse (pain, gâteau, pâte...), j'utilise toujours de la T55. Je la commande sur internet sur le site patiwizz.com ... ou dans un moulin, site moulin de nome..... Sur ce dernier, il y a différentes sortes de farine et de préparation tout à fait délicieuses ! Par contre, la T55 est plus chère que sur Patiw.....

Si ton pain est trop compacte, soit la farine n'est pas géniale, ou la levure n'est pas très bonne... et fait bien attention à respecter ton TH.

A force de me servir de ma MAP, j'ai compris qu'il fallait toujours calculer en fonction de son TH et toujours le programme le plus long (pain français sur ma MAP ). Mes pains et autres sont TOUJOURS réussis !

Bonne journée !

bonjour

merci pour le renseignement je vais essayer
aujourd'hui j'ai fait une brioche la aussi pas grand succès tu as raison la farine ne doit pas être bonne
le th est bien de 0'55 pour bm3

si tu as quelques recette a me donner ce serai sympa

a plus

bonjour moi je trouve la farine t55 dans mon supermarché.c'est la farine 1er prix .

bonjour

merci j'irai faire un tour au supermarché du coin réussi tu tout avec cette farine et que prends tu comme levure si tu as une bonne recette donne la moi

merci pour la recette
pour les kg je suis d'accord avec toi si tu connais des recettes régime je prend