MAP BM300: Pain français

1 août 2004

Bonjour

Je viens de découvrir ce forum et je le trouve super !!!!!

J'ai un gros soucis : J'ai perdu le livret de recettes et donc plus rien ....

Si vous avez des recettes je suis preneuse !!!!

Merci par avance

A bientôt

Nath

2 Recette août 2004

Pain français aux grains bio

Ingrédients Équivalences

400g de farine à pain blanc ( moi j'ai mis de la T80 bio)
50g de farine T55
310 ml eau
1.5 cac sel
2 cac sucre
1.5 cac levure déshydratée( moi j'ai mis 2 cas de levain fermentescible)

bonjour,
Voici la recette du livret de la BM300 pour le "pain français".
dans l'ordre pour 750G
310 ml eau
400g farine à pain blanc ( moi j'ai mis de la T80 bio)
50g de farine T55
1.5 cac sel
2 cac sucre
1.5 cac levure déshydratée( moi j'ai mis 2 cas de levain fermentescible)

programme 7.

c'était ma première expérience et c'est une vraie réussite.

A+