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MAP BM300: Questions

1 réponse · 1009 vues

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bonjour,
ça y est j'ai fait mon premier "pain français"avec ma machine.
Je vous raconte pas, j'étais comme un fou devant le hublot de la MAP.
Ma femme croyait que je regardais une télé Rire (lol) Rire (lol) .
J'ai une petite question technique : Sur le livret on a les quantités pour un pain de 750 ou 1 kg, et je vois que quelque soit le poids de farine on met autant de sel(1.5 cac), sucre (2cac) et levure (1.5cac).
Est-ce normal docteur ???
Moi j'ai fait le 750g et super réussite.

A+ pour mes prochaines expériences ...
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Bonsoir Dodineau,

Personnellement, je met une c à café de sel pour 300 grammes de farine, et si je fais un pain plus gros, je mets du sel proportionnellement au poids de farine.

C'est une proportion qui convient très bien.

ZABE