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MAP Bomann: Pain blanc

3 réponses · 2317 vues

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Bonjour tout le monde ! Très Heureux

Je viens de recevoir ce matin ma machine à pain ! Cool une Bomann
J'ai bien suivi depuis quelques semaines les expériences des un(e)s et des autres, mais je voudrais un conseil :

Pour mon premier pain, quelle recette ? Roulement de yeux

Pouvez-vous m'aider à choisir ? Cool

Merci de tout coeur Cligne de l'oeil
2 Recette

Pain blanc normal

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre d'eau tiède
  • 3 verres de farine
  • 1 cc de sel
  • 1 sachet de levure de boulangerie
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour nousse

pour ton premier je te conseille de faire un pain blanc normal, tu as du avoir le verre et la cuillère avec ta map, moi je le fait comme sa:

1 verre d'eau tiède
3 verres de farine
1 cc de sel
1 sachet de levure de boulangerie

tu fait uniquement la pâte ou tu peut le faire cuire dedans, il est super bon.
tu me tiens au courant dès que tu la fait, pour voir se que tu en pense;

a bientôt

cacyca
3
Moi aussi j'ai une bomann. En fait je l'ai acheté l'année dernière. J'ai fais les recettes de leur livret et j'en ai râté plein. Donc j'ai mis cette belle bomann bleue dans le placard. Ensuite je suis tombé sur le ce forum (que je trouve génial) et maintenant je réussie quasiment toute mes recettes. Alors je lis les recettes et je regarde les commentaires. Je n'adapte rien du tout, je prend exactement les mêmes proportions et c'est génial. Quand c'est une brioche je prend le programme pour brioche de ma bomann ou pain complet etc... les temps sont à peu près identique et quel plaisir.
Les recettes que je réussis super bien je les imprime et je les note (bien - très bien - super bien etc...) Je commence à avoir un super calepin grâce à Toinette.
Si tu as le moindre soucis c'est avec plaisir que je t'aiderais. Alors peut-être à bientôt J'ai la Banane !
4 Recette

Pain blanc

Ingrédients Équivalences
  • 310ml de liquide
  • 1 cuillerée et demie de sel fin
  • 500 g de farine (type 55 ou mélangée)
  • Un peu de sucre
  • un sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
En ce qui concerne les recettes, je pars toujours de cette base.

Pain blanc
310ml de liquide (eau, lait, huile,...)
1 cuillerée et demie de sel fin
500 g de farine (type 55 ou mélangée)
Un peu de sucre
un sachet de levure.

J'aime bien le programme trois sur la machine Bomann .

Quand je n'ai pas le temps, je fais cuire le pain dans la machine. Quand je peux, je le fais seulement pétrir et lever à la machine et au bout d'une heure et demie environ. Je le sors, le pétris un peu, le fait lever au four pendant 55mn à 25° et cuire 30mn à 200°. Il donne moins l'aspect pain de mie.

J'ai également la notice en fraçais et pux l'envoyer si vous le désirez.