MAP: Calculer le poids du pain?

qui AURAI LA GENTILLESSE DE BIEN VOULOIR ME DIRE COMMENT CALCULER LE POIDS DU PAIN AFIN DE RÉGLER LA MAP SUR LE BON CHIFFRE DE LB?? les miens ont toujours ds fonds et côtés trop cuits!! ainsi qe ls brioches! snif!! ET Q'EST CE QE LE GRUAU DE BLÉ???????
MILLE MERCI POUR VOS RÉPONSES. MARIANNE.

Bonsoir,
En haut du forum, il y a un onglet fiches techniques, et là il y a un convertisseur de mesures, tu y trouvera ton bonheur.

Moi je fais le poids de la farine + celui de l'eau et hop c'est bon.

Pour la brioche je fais pareil et j'ajoute en plus le poids du beurre, du sucre et des oeufs.

Bon pain. Hélène

MERCI MERCI à RÊNE CHARLES ET A MAMANHELENE pour leurs réponses qi vont m'aider j'espère........car mes pains et brioches ont toujours les côtés et le fond brûlés!! et c'est bien contrariant!! pourtant je mets toujours mes préparations sur le poids le plus petit , histoire d'avoir le temps de cuisson le plus court , mais cela n'y fait rien et les pourtours sont tt noirs!! grrrrrrrrr!! bonne cuisine du we .Marianne.

Alors pour mes pains je n'ai pas de soucis de cuisson je choisie par contre toujours la couleur clair de mon programme.
Par contre pour la brioche elle était toujours trop cuite et cramée même en mettant cette couleur clair.
En fait j'ai compris que mon problème venait que sur ma machine le programme de cuisson est trop long pour une brioche donc j'ai trouvé ma solution. Je stoppe après 35 minutes de cuisson et mes brioche sont parfaites.

Bien sur c'est un inconvénient quand on veut programmer mais ma fois tant pis moi je fais de cette façon.

Bon pain à toi. Hélène

Bonjour

Moi aussi j'arrête le prog avant la fin de cuisson (25 min avant)



Je ne trouve pas que cela soit un inconvénient, nous pouvons toute à fait régler l'heure de façon à ce qu'au réveil on arrive pile poil pour éteindre la machine en temps voulu ..... en espérant ne pas avoir une panne de réveil

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