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Pain Pizza aux Tomates et Mozzarella

2 réponses · 1685 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 120 ml d'eau
  • 120 ml de jus de tomates
  • 0,5cc de sel
  • 2cc de sucre
  • 1cs d'huile d'olive
  • 400 gr de farine T55
  • 1cc de levure déshydratée
  • 1cc d'origan
  • 40 gr d'olives noires
  • 40 gr de mozzarella râpée
  • 3 anchois
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes et tous

voici la recette du pain pizza en MAP que j'ai faite ce week end et qui a eu beaucoup de succès.

Ce n'est pas une pâte à pizza mais
c'est un pain qui a le parfum et un gout de pizza tout simplement,
Délicieux avec une salade.

Je vais essayer de faire des variantes avec cette recette, jambon etc...

Eau : 120 ml (un peu moins mettre 100ml)
jus de tomates : 120 ml
sel : 0,5cc
sucre : 2cc
huile d'olive : 1cs
farine T55 : 400 gr
levure déshydratée : 1cc
origan : 1cc
olives noires : 40 gr
mozzarella râpée : 40 gr
anchois : 3

Placer les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur.
Au bip ajoutez les olives, la mozarella et les anchois

programme : normal ou français en MAP DOMO B 3600
Excellent avec une salade ou à l'apéritif

Recette prise sur le livre : Machine à pain

Bon pain
A+
Cligne de l'oeil

Modifié (juin 2005)

2
hello !

J'ai essayé ta recette ce matin, mais comme d'habitude, je ne suis pas foutue de suivre une recette sans y changer un truc qui m'inspire... à savoir que j'y ai ajouté des tomates séchée à l'huile ! et le résultat est plutôt intéressant (sauf que la cuisson, bof, je suis pas trop doués, le résultat était un peu sec... y'a un truc à améliorer, faut que je trouve...)

Enfin bref, merci Bisou beaucoup pour cette recette!!!!
3
coucou flopée

Bonne idée les tomates séchées Cligne de l'oeil
dommage que ce soit un peu sec, vu que tu as rajouté les tomates séchées peut-être mettre bien les 120 ml d'eau. et non 100 ml. A essayer

la prochaine je mettrais plus d'olive et d'anchois
moi j'ai coupé les olives en petits bouts ainsi que les anchois.

il me restait un bout de pain dimanche je l'ai mis dans du papier alu et hop au frigo je l'ai ressorti aujourd'hui pour le manger avec une salade. Aucun problème il n'avait pas séché et j'ai pu le finir.

merci pour ta réponse
A+ Cligne de l'oeil