MAP Eureka 1c1p: Aspect du pain?

Aujourd'hui mon 1er essai avec ma map eureka 1c1p

Pouvez-vous me dire pourquoi mon pain est doré en dessous mais pas dessus et surtout pourquoi il s'est fendu (on voit la mie comme si la croûte avait commencé à se former et que lors du gonflage cela avait tout "explosé".

Autre question, c'est normal d'avoir un trou à l'endroit du pétrin ? D'habitude le pain monte, il y a toujours le trou (emplacement de la pâle). Enlevez vous le pétrin ? Quand ?

Sur quel programme, y-a-t-il le bip pour rajout des ingrédients et au bout de combien de temps ??

Merci ... y a pleins de bons conseils ici

Merci ! J'avais suivi la recette à faire pour le premier essai mais c'est bon de savoir où cela avait cloché ... Demain j'en retente un.

Il semble que le TH de la map Eureka soit de 55. Pour 500g de farine, il faudrait donc 275 ml d'eau. Elle tolère peut-être un peu plus. A confirmer par les utilisatrices de cette machine.
Beaucoup de machines ne dorent pas bien le dessus des brioches. On n'y peut pas grand chose. Mais si le goût est bon... C'est le principal.
Il y a, en général, une série de bips pour indiquer le moment où rajouter les pépites de choco ou les raisins. Je ne connais pas ta machine mais tu dois avoir un livret qui t'indique tout ça.
Ne te décourage pas. J'ai fait pas mal de ratés avant de réussir mon premier pain. Les petits oiseaux se sont régalés.