Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine
- 200 gr de farine complète
- 10 gr de sel
- 1 sachet de levure ou 1,5 càc de saf
- 300 gr d'eau
- 20 gr de beurre
Pain surprise
300 gr de farine
200 gr de farine complète
10 gr de sel
1 sachet de levure ou 1,5 càc de saf
300 gr d'eau
20 gr de beurre
Programme pâte de la machine.
Un fois le programme fini mettre sur son plan de travail et faire retomber un peu la pâte puis tu la mettre dans un moule à soufflé et laisser gonfler au moins 40 min.
Donner des coups de ciseau et faire des dessins dessus pendant que le four à chauffe à 210°.
Cuire pendant 10 min à 210° et baisser ensuite à 180° pendant 30 min.
Démouler de suite et faire refroidir sur un grille.
Faire le pain la veille afin qu'il soit plus facile à découper.
Pour garnir j'ai fais :
- chèvre mi-sec + 2 càs d'huile olive + 1 càs soupe de vinaigre balsamique ( ou xérès) + 1 càs de ciboulette + set et poivre
- tartare au herbes de provence + jambon de parme
- thonyonade maison = 1 bte de thon à l'huile d'olive ( ou nature et dans ce cas je mets au moins 3 càs d'huile olive ) + 1 belle échalotte + 1 jaune d'oeuf dur + une grosse poignée d'olive noire ( sans les noyau) + sel et poivre + mixer le tout
Voilà j'ai fais trois étages donc j'ai découper six disque de pain en plus du couvercle et de la base.
300 gr de farine
200 gr de farine complète
10 gr de sel
1 sachet de levure ou 1,5 càc de saf
300 gr d'eau
20 gr de beurre
Programme pâte de la machine.
Un fois le programme fini mettre sur son plan de travail et faire retomber un peu la pâte puis tu la mettre dans un moule à soufflé et laisser gonfler au moins 40 min.
Donner des coups de ciseau et faire des dessins dessus pendant que le four à chauffe à 210°.
Cuire pendant 10 min à 210° et baisser ensuite à 180° pendant 30 min.
Démouler de suite et faire refroidir sur un grille.
Faire le pain la veille afin qu'il soit plus facile à découper.
Pour garnir j'ai fais :
- chèvre mi-sec + 2 càs d'huile olive + 1 càs soupe de vinaigre balsamique ( ou xérès) + 1 càs de ciboulette + set et poivre
- tartare au herbes de provence + jambon de parme
- thonyonade maison = 1 bte de thon à l'huile d'olive ( ou nature et dans ce cas je mets au moins 3 càs d'huile olive ) + 1 belle échalotte + 1 jaune d'oeuf dur + une grosse poignée d'olive noire ( sans les noyau) + sel et poivre + mixer le tout
Voilà j'ai fais trois étages donc j'ai découper six disque de pain en plus du couvercle et de la base.