Map eureka: recette de pain inratable ?

Bonjour

Encore une Titinou stressée qui revient pour un conseil

J'ai trouvé sur ce forum une recette de brioche pour machine à pains eureka 1 cuve infaillible , mes brioches sont superbes

Alors pourquoi mes pains sont râtés ?????

Ils gonflent parfaitement , et apres la cuisson , ils sont creusés sur le milieu .....c'est le cratère

Si quelqu'un ou quelqu'une pouvait me donner une recette IN RA TA BLE , pour faire mon pain je suis preneuse ( une recette pour 250 g m'arrangerait , je suis seule à en manger )


Un grand merci d'avance

Bonsoir TITINOU

Je pense, que tu mets trop d'eau, il faut faire attention au TH de ta

machine.

Moi, avec ma QUIGG, qui a un TH de 6O, je mets 5OO g de farine

et 3OO ml d'eau, plus d'eau, le pain aurait un cratère également.

A+

Coucou

Merci de me répondre
Comment je peux connaître le th de ma machine ?