MAP: Fougasse aux olives et tomates séchées

1 mai 2005

Bonjour a tous les mappeurs et les mappeuses.....

Cette semaine c'est la fête du pain!!!! je pense que l'on devrait tous faire chauffer notre map (machine à pain) et réaliser toutes les recettes que l'on n'ose pas faire......

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais laissez moi votre avis

Merçi

Myranda

2 Recette mai 2005

Fougasse aux olives, tomates séchées et jambon

Ingrédients Équivalences

500gr de farine
1 c à c de sel
60gr d'huile d'olive
300gr d'eau tiède
1 c à c de levure sèche
olives coupées
tomates séchées
jambon

bonne idée!

chez nous c'est la fête du pain toutes les semaines!

mais c'est trop bon!! alors fête du pain, des pâtes à pizza, fougasse et autres choses!

pour nous autres mappeuses et mappeurs la fête c'est tous les jours!!

FOUGASSE

500gr de farine-
1 c à c de sel-
60gr d'huile d'olive-
300gr d'eau tiède-
1 c à c de levure sèche. (pour une grande cuve sinon diviser par deux)

verser dans la cuve l'eau tiède et y ajouter la levure - laisser poser 10 mn puis ajouter l'huile d'olive, le sel et la farine en dernier. mettre sur programme "pâte".

prendre le paton et lui donner la forme d'une grande galette et mettre sur une moitié des ingrédients (olives coupées, tomates séchées, jambon etc..) refermer l'autre moitié sur les ingrédients en fermant les cotés avec les doigts bien fermement. faire des entailles avec un couteau et les ouvrir pour voir les ingrédients à l'intérieur badigonner le dessus d'huile et d'eau salée. pendant ce temps préchauffer le four à 180)c et enfourner pendant 20 à 30 mn. au sorir du four badigonner le dessus d'huile d'olive.

bonnes recettes et gros bisous amicalement zazic